LATORTA

LATORTA
Es una elaboración artesanal de pastelería, realizada con productos naturales sin
ningún tipo de aditivos ni conservantes, cuyo ingrediente caracteristico es la nata
liquida. Estamos hablando de un postre similar a las elaboraciones artesanales
caseras con una caracteristica muy importante debe ser consumida en el día o al
día siguiente para apreciar todas sus cualidades Cada unidad esta calculada para
ocho raciones y es especialmetne apreciada por los clientes menos golosos. La
aparencia externa de latorta es un circulo de aproximadamente 28 cm de
diámetro, un espesor medio de 2 cm y con un peso aproximado de 900 gramos.
Consiste en una masa blandita y jugosa rematada en superficie con azúcar en
polvo que es adecuada para acompañar desayunos y como postre puede ir
acompañada preferentemente con vinos blancos y cavas.